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伊起 愛嘉 洛神有約

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​洛神花蜜餞製作流程:

  1. 洛神花去子.洗淨

  2. 加一匙鹽拌勻.放置6小時.去除澀味

  3. 撈出洛神花.倒去苦水、清水洗除鹽味

  4. 加入1斤冰糖. 放入冰箱約4-7天入為即可食用..

  5. 若口味較偏甜. 冰糖可在多加一些..

伊甸志工站出來

讓改變,從體驗開始

#伊起愛嘉工作坊 服務志工

第一天坐火車前往嘉南時,

因鐵軌尚未修復,所以光是坐車就換了四次,

花了近6小時才到太麻里火車站,

想想這些不便就能理解,

為何村內的青年人口會外移導致人口老化越來越嚴重...

不過在踏出太麻里火車站的一瞬間,

卻又為了那湛藍無雲的天空與遠處海天一線的美景震撼,

平日的火車站人群稀稀落落,少了都市的喧囂跟高樓大廈,

多的是乾淨且乾爽的空氣與溫暖陽光

牧師一路上跟我們介紹金峰鄉的地理、歷史,

不只保留部落文化,也看見八八風災時全世界伸出援手的痕跡,

回到教會更能體會到牧師對部落的用心,

為長輩們開闢了藥草園、雞舍、魚菜共生池,

更是結合QR Code跟長輩們的智慧,

把族語、藥草的使用跟長輩的身影留存在網路上,

讓部落的文化得以保留

晚上教會精心準備了部落風味餐,

每一樣食材都是這片土地的恩賜

各種料理無一不令我們感到滿足,

#心靈上也覺得富裕

更做好了明天要開始忙碌的準備。

第二天早晨走過拉冷冷大橋橫越太麻里溪,

來到花田協助採收洛神花,

連續兩天都採花到快下午4點,

晚上回到教會除了看小朋友完成作業外,

也一起帶動跳跟享用晚餐,

#牧師與神都很真誠的擁抱他們

在兩天扎扎實實的農務後,

第三天晚上用採摘的洛神花製作蜜餞還有花乾,

並跟孩子們道別、與牧師分享心得。

參加這次的活動對我來說真的是很寶貴的經驗,

不管是挽起衣袖下田務農,還是陪伴小朋友,

這種 #自我療癒 的過程跟 #助人為樂的精神

是身處都市的我缺乏的,

也期望未來有更多機會到不同的地方協助志工活動。

2024年嘉蘭文健站製部落是Vuvu的學校.

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