紅藜

排灣族語發音

djulis

紅藜（排灣語djulis ／魯凱語baae）在排灣族及魯凱族的飲食文化中具有特殊價值。屬旱作植物，對於施作環境的要求頗多，「一般會在初春的時候撒種，老人家善用有限田地保有此項撒種技術，因為苗長的太密不好，就會疏苗，拔除的紅藜苗就會是生活中的一道蔬菜。」